【東京駅】頂上麺のふかひれ姿煮入りラーメン

東京駅八重洲北口を出てすぐの好立地だけに知っている人も多いだろう。 駅近というと、「お手軽な」というイメージが先行するが、この店も門構えは割とお手軽な感じ。それでも入り口には巨大な乾燥フカヒレが展示してあり、「ふかひれ麺専門店」への期待は高まる。 先日はこの店一押しらしい「頂上麺(1,600円)」をいただいた。これも美味しかったのだが、やはり「姿煮」を食べてみたいという誘惑に駆られ…

続きを読む

春告魚は気まぐれ?

まだまだ寒い日が続くこの季節だが、海の中は着実に春が近づいている。 春告魚と呼ばれるメバルの餌は、12月から2月中頃までシラサエビ、そしてそろそろ今頃からはシロウオに変わる。 シロウオはイサザとも呼ばれるハゼ科の魚で、4~5cmほどの半透明の体。生命力が強く、針に刺してもながいこと生きているのでメバル釣りの餌に重宝する。最近では”おどり食い”用に黒門市場などでも活けのシロウオを売るようになっ…

続きを読む

STELLA10000 ’99年モデル

先週末、やっとオーバーホール(OH)から帰ってきました。 回転のスムーズさがなくなってかなり抵抗があるので年末にOHに出したらしばらくして「OH不能」で一度返された。 製造から10年ですでに部品がない・・・ということ。   え”   思わず聞き返しました。       ステラといえばシマノの看板ラインでしょ?たった10年で部品がないなんて信じられないーーー …

続きを読む