JGFA 大阪ベイ・ライトタックルトーナメント

6月6日に開催された、JGFAの大阪ベイ・ライトタックルトーナメント。   今年から大阪ベイ・フィールドアシストクラブのシーバスフェスティバルとの共催となり、西宮のウィンドワード・オーシャンクラブで開催されました。   今年初めて設定されたマダイの部は残念ながらキーパーなしという厳しい結果でしたが、シーバスの部はフライ部門 50.5cm、ルアー部門 77cmを釣った方々がそれぞれ優勝され…

続きを読む

アオチビキの焼き霜造り

トカラで釣ったアオチビキです。サクにして冷凍してあるので、いつでも気軽に使えます。凍ったまま塩をまぶしてバーナーであぶります。そのまましばらく放置して、芯がまだ軽く凍っているくらいでスライス。そのまま刺身でも、オリーブオイルと塩胡椒でカルパッチョにしても美味しいですね (⌒~⌒)

続きを読む

【大阪 本町】 オステリアQT8(クティオット)

ただいまファミリー釣り大会の計画打ち合わせ中です。QT8というのはイタリアにある駅名だそうです。美味しくて、しかもリーズナブル。最近よくお世話になってます。(^_^)v本町のアパホテルのすぐ北にありますよ! 混むようになると困るから本当は人に教えたくない店なんですけどね(笑)   前菜5種盛り 定番の付き出し、自家製ベーコンの後は、いつもお願いするアンティパストの5種盛り。 5種?…

続きを読む