JGFA 大阪ベイ・ライトタックルトーナメント

6月6日に開催された、JGFAの大阪ベイ・ライトタックルトーナメント。   今年から大阪ベイ・フィールドアシストクラブのシーバスフェスティバルとの共催となり、西宮のウィンドワード・オーシャンクラブで開催されました。   今年初めて設定されたマダイの部は残念ながらキーパーなしという厳しい結果でしたが、シーバスの部はフライ部門 50.5cm、ルアー部門 77cmを釣った方々がそれぞれ優勝され…

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アオチビキの焼き霜造り

トカラで釣ったアオチビキです。サクにして冷凍してあるので、いつでも気軽に使えます。凍ったまま塩をまぶしてバーナーであぶります。そのまましばらく放置して、芯がまだ軽く凍っているくらいでスライス。そのまま刺身でも、オリーブオイルと塩胡椒でカルパッチョにしても美味しいですね (⌒~⌒)

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