蕎麦処 照久庵


4uyr2vxi



栗きんとんで有名な「川上屋」恵那峡本店のすぐ西。ちょっと早く走っていると見逃してしまいそうな普通の民家のような店構え。

麺は十割らしく、ややもろい感じだが、思ったよりコシもある。さすがそばの味は濃いが、それだけでなくとても洗練された味と食感。出汁もバランスが取れていて旨い。もり800円

[E:smile][E:smile][E:smile][E:smile][E:smile]
色合:★★☆☆☆
薬味:葱、辛味大根、本山葵

岐阜県恵那市大井町2632−74
0573−25−7903
(火曜定休)

Wjhnne0n

この記事へのコメント

  • BUN

    ▼ Sampei さん え? 岐阜県まで蕎麦を食いに?他のものでなく、”蕎麦”というところがよろしなぁ。グルメの面目躍如というところですね。(笑)
    2007年03月17日 17:05
  • Sampei

    まいどです。コメントありがとうございます(^^)木曽川筋が仕事場なもので、わざわざ行った訳ではないんです。このあたりはほんと蕎麦屋が多くて、出張のたびにあちこち寄っていたんですが、せっかくなら行った蕎麦屋を記録しておこう、とblogに掲載し始めました。次の転勤までに何軒回れるか??
    2007年03月18日 16:18

この記事へのトラックバック