台湾ラーメンといえば、名古屋名物で、「味仙（みせん）」という中華料理屋がまかない料理として作ったのが始まり ・・・ というのがSampeiの常識だった。
ところが、Webで調査した結果、どうやら大阪にも台湾ラーメンがあるらしい。それも名古屋起源のものではないようだ。
その店は名古屋と同じ「味仙」という名前なのだが、みせん、ではなく、あじせんと読む。
心斎橋筋を大丸から南へ。周防町筋から２筋南を御堂筋側に曲がった左手（南）側の路地を入ったところにその店はあった。
この写真は店のＨＰから拝借しました
お店はちょっと不思議な日本語をあやつる男性（台湾人？）一人だけで切り盛りしている。メニューをみると、全く辛くないものから激辛まで４段階あるらしい。
一番辛いのは「四川麺（８４０円）」 警告・・ケツとケツアツの弱い人はご遠慮ください と書いてある（笑）
さすがにこれは遠慮して、「炸醤麺（辛いミンチ入り ７３５円）」と水餃子を注文。
ビールは缶ビールしかないということで、缶ビールを注文。
四川麺は炸醤麺 の１８倍くらい辛いんだそうです
水餃子が出てきて、まもなく炸醤麺の登場。しまった。水餃子とビールをゆっくり味わってからラーメンを注文すればよかったと思ったが後の祭り。ラーメンがのびないうちにと、水餃子とラーメンを交互に一気食い。
まずは水餃子を一ついただく。皮のプリプリ感がいいですね ＾＾ しつこくないのでいくつでもいけそう。
続いて炸醤麺。スープをすくってみる。うん。辛さは名古屋の味仙ほどではないかな。スープはもともとあっさり系で、これに辛いミンチを入れることでコクと辛みを出している感じ。トッピングのセロリのみじん切りがさっぱりしてなんともいいハーモニーになっている。
四川麺はこのミンチが多いだけ？と聞いてみたら、「全然違います。１８倍くらい辛い」とのこと。う～ん、次回はこれに挑戦すべきかどうか、迷うところ。
中央区心斎橋筋２－６－１９
０６－６２１２－５０６０
【月曜】１７：００～翌３：４５
【平日】１２：００～翌３：４５
【日曜】１２：００～２２：００
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