カンパチのカルパッチョ

カンパチのカルパッチョ
 
トカラのカンパチです。

荒引き塩郷を振ってタレはマヨネーズをオリーブオイルで溶いただけ。

帰ってから3日目。チルドに入れてたけど全く臭みもなく美味しくいただきました。

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