胡蝶庵 仙波

蕎麦屋というより料亭という感じの佇まい。旨い蕎麦が食られそうだと期待させてくれる店構え。「吉祥庵」は本当に料亭と兼営だが、こちらは蕎麦専門らしい。蕎麦は「ざる」と「手挽き」があり、どちらでも1枚だと945円、2枚あと1470円。それぞれ1枚づつの注文もできるということなので、2枚に決定。最初に「手挽き」が出てくる。さすがにかなり粗挽きという感じ。ざらっとした中にもちもちした食感があり、十割蕎麦…

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手打そば おんたけ

かつては「御岳食堂」という名で、丼物等もやっていたらしい。この日も地元のおじさん、おばさん達がお昼を食べに来ていた。おじさんの一人が冷や酒を注文して飲んでいたのがうらやましかった(^^;十割蕎麦らしい麺はやや太めでざらついた感じがあり、素朴な力強さがある。出汁もバランスの取れた味で天ぷら蕎麦もお勧め。[E:smile][E:smile][E:smile][E:smile][E:smile]色合…

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十割手打ち蕎麦 玄

19号線沿いに新しくできたお店らしい。開田高原で自家栽培しているそば粉を自家製粉するこだわり。つなぎを使わないそば粉100%のお蕎麦だけに蕎麦の味わいがぎゅっと凝縮され、歯ごたえも十分。お昼の定食はセットになっていてお得。ざる蕎麦の大盛りと迷ったが、食いしん坊向けの掻き揚げミニ天丼とざる蕎麦のセットを注文。この掻き揚げがまた旨い!!もちろん蕎麦は大好きなんだけど、なんとなくそれだけでは物足りな…

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