【神戸】「貴味蛸(岡本店)」の明石焼き(玉子焼き)

蛸だけ入ったのが玉子焼き。写真は挽肉、ネギ等が入ってボリュームアップの五目焼き。大阪風のソースをつけるたこ焼きに対して、明石のたこ焼きは出汁にひたして食べる。「明石焼き」とも呼ばれるが、地元の人は「玉子焼き」と呼ぶ。学生の頃から通っている「貴味蛸」は、その「玉子焼き」と中華点心のお店。開店27年を迎える岡本店と新しく開店した夙川店があるが、もともとのご主人は現在夙川店を仕切る。今回は昔馴染みの…

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【西宮】「そば処 八雲」のざるそば

ゴシック様式で有名な「夙川カトリック教会」の向かい側にあるビルの6階、目立たないが、かなりの有名店。こぎれいな店内、夙川の町とカトリック教会の尖塔を望む眺望もすばらしい。蕎麦は二八蕎麦(800円)がメインで、数量限定の十割蕎麦は1250円もある。味はバランスの取れた蕎麦らしい蕎麦。だしも甘からず辛からずで、旨い蕎麦を食べたという満足感が残る。薬味は本わさび、辛味大根、葱。意外に好評なのが、鍋焼…

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【芦屋】「ル・シャトン」のチーズケーキとシュークリーム

阪神打出駅から南へ。43号線を越えて50mほどの左側。以前はもう少し東の通りにあったのだが、表通りに進出したのはやっぱり人気があるからだろう。シュークリームは最近はやりの固めのシューではなく、昔ながらの柔らかいシュー。カスタードクリームがこれでもかというくらいぴっちぴちに詰まっていて、かなりお得感がある。チーズケーキはスフレとベイクドがあるが、写真はスフレ。ケーキがどれも300円前後と、お手ご…

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